Je to "vykradené" jídlo (Hlad uprostřed hojnosti)

Při výrobě se z jídla odstraní všechno dobré (vláknina, vitamíny...) a nahradí se to levnou výplní (cukr, špatné tuky...). Je to jako jíst polystyren obalený v cukru – zaplní vás to, ale tělo z toho nic nemá. Chybí mu "ochranný štít", který je v čerstvém jídle.

Jsou navržené tak, abyste se "uždibali" k smrti

Tato jídla jsou doslova návyková. Vědci v laboratořích ladí poměr soli, cukru a tuku tak, aby váš mozek křičel "ještě!". Navíc jsou tato jídla měkká a rychle se polykají. Sníte jich hromadu dřív, než si žaludek vůbec všimne, že už má dost.

Jíte prázdno místo zdraví, přicházíte o "přírodní brnění"

V obyčejném jablku nebo kusu masa jsou látky, které nás chrání před nemocemi. V ultra-zpracovaných věcech (třeba v ovocných sušenkách nebo instantní polévky) už tyto látky nejsou – zničily se při výrobě. Dobrovolně se tak vzdáváte svého zdraví. Navíc vaše tělo hladoví po skutečných živinách, i když máte plné břicho. Je to podvýživa v těle, které může mít nadváhu.

Chemie, kterou babička neznala; jíte "chemickou laboratoř"

V těchto potravinách jsou barviva, aromata a konzervanty, které v přírodě neexistují. Naše tělo (a hlavně naše střeva) na to není za tisíce let evoluce zvyklé. Je to pro něj "chemický koktejl", se kterým se musí složitě prát.

Jsou na to jasné důkazy

Tady nejde o nějaký dohad. Obrovské studie na statisících lidí po celém světě potvrzují to samé: lidé, kteří jedí hodně těchto potravin, jsou prostě častěji nemocní a umírají dříve. Je to potvrzený fakt.

​Studie:
Lane M M, Gamage E, Du S, Ashtree D N, McGuinness A J, Gauci S et al. Ultra-processed food exposure and adverse health outcomes: umbrella review of epidemiological meta-analyses BMJ 2024; 384 :e077310 doi:10.1136/bmj-2023-077310