Vitamíny rozpustné ve vodě

Proč jsou jiné než vitaminy A, D, E, K?

Spláchnou se: Pokud si dáte koňskou dávku vitaminu C, tělo si vezme jen to, co v danou chvíli potřebuje, a zbytek bez užitku vyloučí. Je tedy lepší jíst ovoce a zeleninu průběžně po malých dávkách než jednu tabletu týdně.

​Pozor na vaření: Jsou to "citlivky". Když zeleninu dlouho vaříte ve vodě, vitaminy se do ní vyluhují a vy je pak vylijete do dřezu. Lepší je vařit kratčí dobu nebo v páře.

​Výjimka B12: Tento vitamin je jediný z party, který si tělo umí uložit v játrech na roky dopředu.


Vitamin C: Více než jen imunita

​Lepidlo těla: "Céčko" je klíčové pro tvorbu kolagenu. Představte si ho jako lepidlo, které drží pohromadě vaši kůži, šlachy a cévy. Bez něj se hůře hojí rány a dříve stárne pleť.

​Antistresový štít: Pomáhá tělu zvládat fyzický i psychický stres a chrání buňky před "znečištěním" z okolního prostředí.

​Kde ho hledat: Nejvíce ho mají šípky, paprika, rakytník, černý rybíz a samozřejmě citrusy (citrony, pomeranče).

Skupina B (B-komplex): Manažeři energie

​​

Tato skupina funguje jako tým. Každý má svou roli, ale nejlépe pracují spolu:

​​B1, B2, B3 a B5 (Energetici): Jsou to dělníci, kteří rozebírají jídlo (cukry a tuky) a mění ho na čistou energii. Bez nich se cítíte unavení a "bez šťávy".

​B6 a B9 (Kyselina listová): Jsou zásadní pro dobrou náladu a tvorbu krve. Kyselina listová je důležitým vitamínem pro plánování těhotenství, protože brání vývojovým vadám miminka.

Najdete je: Různé druhy salátů, kvasnice (lahůdkové droždí), celozrnné obiloviny, luštěniny a ořechy.

​​​B12 (Ochránce nervů): Stará se o to, aby naše nervy byly správně "izolované" a signály v mozku běhaly rychle. Jeho nedostatek může způsobit brnění končetin nebo zapomnětlivost. 

Najdete ho: V živočišných výrobcích (maso, vejce, mléko ...).